本网讯（酒店管理学院 王磊磊）12月17日下午，由山东省教育厅等四部门联合主办的第十七届山东省职业院校技能大赛高职组“酒店服务”赛项在学校开赛，学校副校长张宗国主持开赛式。
学校校长姜玉鹏致欢迎辞。他表示，山东省职业院校技能大赛是贯彻《中华人民共和国职业教育法》和《中共中央办公厅国务院办公厅关于推动现代职业教育高质量发展的意见》精神，落实《山东省职业教育条例》有关要求的重要举措，也是展示职业院校学生精湛技艺、良好形象和工匠精神的大型平台。作为赛事承办单位，学校高度重视、精心准备，在赛项执委会和兄弟院校的支持和帮助下，按照“精彩、专业、安全、廉洁”的总要求，研究制定工作方案，成立专门组织机构，圆满完成赛事筹备阶段的各项工作，力求为参赛选手提供一个公平、公正、公开的竞赛环境。他表示，希望通过此次大赛，加强与兄弟院校之间的交流与合作，推动高职旅游大类专业“以赛促学、以赛促教、以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革，为推动现代职业教育建设贡献智慧和力量。
赛项监督仲裁长、济南旅游学校副校长田晓静表示，职业院校技能大赛是培养高素质技术技能人才、引领专业建设和教学改革、促进产教融合与校企合作的重要举措，也是职业院校广大师生交流学习、技能展示的平台。她从监督仲裁的角度对承办校、裁判员和各参赛代表队提出了具体要求。
赛项专家组组长、江苏旅游职业学院副校长周丽表示，专家组通过赛前的赛项说明会对竞赛的规程进行了详细解读，并认真回答了各参赛院校所提出的问题。在后续的竞赛过程中，将继续为竞赛提供良好的技术服务和保障，严格、公正、客观执行竞赛各项工作要求，努力为参赛选手创造一个良好的比赛条件和氛围，推进行业发展和技能进步。
裁判员和选手代表进行了宣誓。在热烈的掌声中，赛项专家组组长周丽宣布大赛开赛。
监督仲裁员、滨州市中等专业学校纪检监察室张华坤主任，以及来自全省34支参赛队伍的领队、参赛选手和指导教师参加开赛式。
本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，考核学生酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力，旨在强化创新，提升学生综合能力；对标世赛和行业规范，提升学生职业素养；弘扬工匠精神，增强行业归属感。竞赛内容由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。通过竞赛，检验高职旅游大类专业学生在酒店服务工作中的规范操作、创新设计、对客服务、社交沟通、组织管理、产品营销等职业能力和细致周到、主动热情的综合素养。
作为赛项承办院校，学校高度重视、精心部署，成立赛项组织机构，研究制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题协调会，进行比赛流程梳理和模拟。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造了严格而温馨的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建了良好平台。
（通讯员：高晴 审稿：徐莉 责任编辑：周晓莉 来稿日期：12月17日）